红烧鱼也是我们在饭桌上,或者是去外面吃饭的时候,经常会点的一道食物, 因为它除了可以给我们带来美味享受之外,其实这些食材中含有的营养价值,对我们身体保健也是比较有利的,可是真正说到红烧鱼的制作,很多人又不太了解,所以下面就为大家具体分析和介绍一下正宗的红烧鱼做法。
方法/步骤
1、备料。鱼处理干净后划刀撒盐腌半小时以上。这是从婆婆那里拿来就处理好的。
2、葱一部分切细丝装饰,一部分切粗丝。蒜,姜红辣椒切片。
3、煎锅放1勺油,放入腌好的鱼两面煎金黄。
4、炒锅放半勺油,烧热后放入粗葱丝,姜蒜片爆香。
5、烹入1勺醋和白酒。
6、加入足量水。
7、倒入生抽,大火烧开后中火炖5分钟。
8、放入煎好的鱼。
9、再一次烧开后,盖盖小火1海东儿童癫痫病的治疗医院0分钟。
10、淀粉加水调成芡汁。
11、倒入锅内,转中火。
12、烧开后,轻轻地把鱼翻过来。
13、中间不停的朝鱼身上浇汤汁,使鱼入味。
14、汤汁收至盛三分之一,停火。
15、鱼装盘,撒细癫痫发作的早期症都是什么葱丝。
16、浇一部分延边朝鲜族自治州癫痫到哪里治最好汤汁,放香菜和红辣椒,再浇剩余的汤汁。
看了红烧鱼的做法之后,你都掌握这些方法和步骤了吗,其实很多时候,你所认为的一些在外面吃的美味食物,如果能够按照这些步骤去进行保定市羊羔疯医院哪家治疗好和制作,自己在家同样也可以完成,所以说只要肯去学习掌握技巧,美味的食物你也可以轻松掌握。