想要做好一道菜,其实有很多的讲究。当然做菜也没有大家想象的那么难,任何事情都是开头难,先把食材和调料准备好,然后就开始做自创腊汁肉
1.121大火,把切好的肉加生姜、蒜爆炒一下,再加入少许盐、生抽,继续爆炒。
2.212五花肉洗净,沥干水,切块或片。
3.把肉炒到微微发黄,出锅,放入高压锅中。
4.准备好调料:八角、草果、白胡椒粒(稍稍拍碎)、花椒粒、葱、蒜、辣椒。放入调料球。
5.12调料球放入高压锅中,再加适通化市治癫痫病哪里最好量开水,水略高过肉就可以了。再加入适量的生抽、耗油、鱼露,1小块红糖(不超过5g),大火煮开.
6.21水开后,尝一下汤汁的味道,味道不足就自己用生抽跟耗油调整一下,再加入一小勺白醋(个人觉得这是此肉的点睛之笔啊)。
7.放一小勺味满香综合调料,高压锅加盖(不加压),小火炖煮约15分钟,再根据肉的情况加压约15分钟。
8.高压锅下气后,肉出锅啦~!!!香得不行啊~定西癫痫病医院哪家正规~
9.白吉馍加热,从中间切开到五分之四处。取适量肉,加一些香菜切碎,夹入馍中。
10.大功告成~!!
11.醒好的面团分成等分的10个剂子,滚圆。
12.用面杖把面团擀平。
13.吴忠同心县最有效治疗癫痫的医院面皮卷起,整形成两头尖的长条。
14.再把长条擀扁,然后卷起来。
15.卷好的剂子,用手掌从正上方压扁,电饼铛上下火预热,准备上锅烙。
16.馍面饼放入电饼铛,上下层同时加热,中途自己打开看看,不要糊了。
17.两面焦黄,手按压后馍不再变形,就烙好了,可以出锅了。
18.放凉后入保鲜袋保存,吃之前稍稍电饼铛加热即可。
自创腊汁肉看似很复杂,其实如果你真正做起郑州军海癫痫病医院详细地址来,你就会发现一点一不难。关键是,你在做之前,一定要掌握好具体的步骤方法才行。