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包小馄饨的方法是什么呢

    发布日期:2018-12-18    来源: 泵阀轴承网   编辑:笔名
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西宁市城中区哪儿治母猪疯最好时经常吃早点的人,总是很喜欢吃小馄饨,但是许多卖馄饨的人舍不得往里面放馅,只有一大碗馄饨皮,如果自己会包馄饨的话,可以一次多包一些,然后直接放冰箱里,什么时候想吃馄饨了,就直接煮一锅,这该是多么白城市癫痫病医院找哪家幸福的事情呀!但是馄饨怎么包呢?让小编给你介绍一下包小馄饨的方法吧!

主食材:馄饨皮200克,鸡汤800克,猪肉馅150克

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调味料:香葱15克,姜末1克,鸡精1/4小勺,盐2克,生抽1/2小勺,芝麻油1又1/2小勺

参考份量:约40个

汤料:紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱(可不用)

做法:

1、在肉糜里面放入适量的盐和鸡精,把切碎的姜、葱、生鸡蛋放入一起搅拌均匀,包好小馄饨备用(如果考究一点还可以在包的时候每个加虾仁进去就成虾仁小馄饨)。

2、用大碗把紫菜、鸡蛋蛋皮丝、榨菜末、鸡精、植物油、豆豉酱(不喜欢辣的可以不放)装好以后用少量开水泡好备用。

3、煮开清水后,放入包好的小馄饨并搅拌一下,等烧开后煮30秒沥捞起沥干放入大碗中,再冲入适量开水搅拌均匀即可。

注意事项:

1. 制作馅料时要用2:8肥瘦的猪肉,带些肥肉口感会更香。

2. 煮馄饨的时间要根据馄饨皮的厚度及内馅大小具体决定。

3.不确定是否熟透,可以先盛出一个,看一眼,试一下就知道了;放盐、油调味,如果有高汤或者鸡汤的加进去就更美味了。

看了小编的介绍,你是不是心动了呢?别犹豫,赶紧买一些食材,回家自己包馄饨吧,其实包馄饨并不难,等张家口市羊癫疯医院哪家治得好你学会了的话,就会觉得非常简单。当然光是看是不管用的,关键是还要实际操练才行。自己包的馄饨一般都是皮薄馅大,咬上一口满满的都是香!



 
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