茶叶蛋这么做更入味

茶叶蛋是家常比较常见治疗儿童癫痫哪家医院好的食物之一，是经过各种调味料加入鸡蛋煮熟而成，做法简单方便，而且更方便携带，一般是早餐常见食物，由于茶叶蛋其中加入了茶叶会使鸡蛋的味道更佳，同时也有淡淡的茶香。

茶叶蛋做法大全

可乐茶叶蛋

原料：　鸡蛋、茶叶、盐、酱油和可乐。

做法：煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，当蛋壳出现细延边朝鲜族自治州中医院癫痫病专科小的裂缝、敲打蛋壳的声音变得没那么清脆时，鸡蛋就可以下锅了。轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝，这样烹煮时容易入味，烹煮时间也不用太久。

将茶叶和盐倒入锅中。有裂缝的鸡蛋因为加了盐，蛋液不会溢出，茶叶蛋会煮得十分完整。把酱油倒入锅中。茶叶和酱油主要是为了给蛋上色，茶叶、盐和酱油的多少您可以根据自己的口味和喜好灵活掌握。在锅中加入水，大约加到锅高度的三分之二就可以了。把可乐倒入锅中。加入可乐是煮美味茶叶蛋的关键所在，这样不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还可以让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

1，煮鸡蛋前，先要用勺子轻轻敲打鸡蛋，轻敲鸡蛋的目的在于，使每个蛋都有裂缝时，这样烹煮时容易入味，熬煮时间也不用太久。

2，煮鸡蛋时加入盐可以使有裂缝鸡蛋的蛋液吉林市治癫痫病最权威医院不会溢出，这样茶叶蛋会煮得十分完整。

3，煮茶叶蛋时加入可乐不但可以让茶叶蛋中有淡淡的可乐味道，还能让茶叶蛋中的茶香味更浓郁。

活血茶叶蛋

原料

主料：鸡蛋(320克)

辅料：丹参(15克) 红花(15克) 核桃(10克)

制作工艺

先将丹参、红花、桃仁熬30分钟;离火冷却后再上火，入鸡蛋同煮，蛋熟后打破蛋皮，小火煮至蛋清变成紫红色即可。

玫瑰花茶叶蛋

原料：

鸡蛋6个、干玫瑰花15克、茶叶(最好绿茶)15克、大料3粒、甘草适量、桂皮一小块、盐、冰糖适量

做法：

将大料、甘草、桂皮放入调料包，放入加好水的煮锅中，大火煮开后，转小火煮20分钟;

然后将洗净的鸡蛋放入，同时加入盐和冰糖，继续小火煮3分钟;

将干玫瑰花和茶叶倒入锅中;

用小勺将鸡蛋外壳轻轻敲出裂纹，继续小火煮15分钟;

关火后，将鸡蛋在汤中继续浸泡2个小时至彻底入味即可。